お知らせ

注目ポイント：原材料名

同じように見える食品でも、原材料によって大きく異なることがあります。表示を見れば「自分が選んでいるもの」が本当に自分の望むものかどうかが分かります。

食品ごとの例と解説

📌 片栗粉

シンプルタイプ：ばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）

加工タイプ：加工でん粉（トウモロコシやジャガイモなどを化学処理したもの）

📌 切り餅

本格タイプ：水稲もち米100％使用。煮ても崩れにくい。

加工タイプ：水稲もち米粉＋加工でん粉。柔らかさはあるが溶けやすい。

📌 ナチュラルチーズ

シンプルタイプ：生乳と食塩のみ。

加工タイプ：セルロース（防止剤）が添加されている。

📌 ちくわ

本格タイプ：特定の白身魚100％使用。スケトウダラなど。

加工タイプ：魚肉＋加工でん粉＋添加物（調味料、保存料など）。

📌 料理酒

調理用酒（安価）：米・米こうじ・食塩。酒税なし。

清酒（高品質）：米・米こうじ・醸造アルコール。無塩で風味よし。

📝 まとめ

商品ラベルにある「原材料名」は、あなたが選ぶべきヒントです。「思っていたのと違う」買い物をしないために、表示を見る習慣をつけましょう。