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【食品表示法lesson】vol.2 特定原材料(8品目)とは?

食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになったもののうち、特に症例数や重篤度から表示する必要性が高いものを「特定原材料」と定め、法令で表示が義務付けられています。

近年の変更点
☑「くるみ」が特定原材料に追加(令和5年3月9日~)
☑「マカダミアナッツ」が特定原材料に追加!(令和6年3月28日~)

該当品目の詳細や正しい表記方法はこちら