【食品表示法lesson】vol.21 アレルギー表示チェックが、事故を防ぎ、みんなの笑顔を守る。
📌食物アレルギーとは 食物アレルギーとは、食べ物に含まれるたんぱく質などの成分（アレルゲン）を体が異物と認識し、過剰に反応することでさまざまな症状を引き起こすこ…
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お知らせ
【食品表示法lesson】vol.20 米トレーサビリティ法って何？
📌米トレーサビリティ法とは 米トレーサビリティ法とは、お米や米加工品に問題が発生した際に、流通経路を速やかに特定できるようにするための制度です。食品の安全性を確…
【食品表示表Lesson】vol.19 スマイルケア食とは？
📌スマイルケア食とは スマイルケア食とは、これまで「介護食品」と呼ばれていた食品を見直し、分かりやすく分類・整理した新しい食品の考え方です。食べる機能（噛む・飲…
【食品表示法lesson】vol.18 アイスに種類がある？？
アイスは、含まれる乳固形分や乳脂肪分の割合によって、大きく4種類に分けられます。見た目は似ていても、実は成分や味わい、価格に違いがあります。 📌アイスの4つの分…
【食品表示法lesson】vol.17 お米の表示について
📌 単一原料米と複数原料米単一原料米：産地・品種・産年がすべて同一のもの複数原料米（ブレンド米）：複数の産地・品種・産年を割合表示でブレンドしたもの 📌玄米から…
【食品表示法lesson】vol.16 原材料名を見れば選び方が変わる。
注目ポイント：原材料名 同じように見える食品でも、原材料によって大きく異なることがあります。表示を見れば「自分が選んでいるもの」が本当に自分の望むものかどうかが…
【食品表示法lesson】vol.15 健康機能食品とは？
健康に役立つ機能を表示できる食品で、3つの種類があります。 📌 栄養機能食品・国の許可なしで表示可・栄養成分の補給に役立つ（例：カルシウム） 📌 機能性表示食品…
【食品表示法lesson】vol.14 食品の表示期限
すべての加工食品には、「賞味期限」または「消費期限」のどちらかが表示されています。 📌 賞味期限おいしく食べられる目安の期限。例：スナック菓子、カップ麺、缶詰な…
【食品表示法lesson】vol.13 実は細かい…！識別表示について
パッケージの識別マークは、素材ごとの分別・リサイクルのために必要です。 📌 対象素材と表示スチール缶、アルミ缶、ペットボトル、紙・プラ容器などにマークを表示しま…
夏季休業のお知らせ
本年は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。誠に勝手ながら、下記の期間を夏季休業とさせていただきます。 ・8月9日(月)～8月11日(月) ・8月14日(木)…