【食品表示法lesson】vol.8 食品添加物の表示について
食品の加工・保存に欠かせない「食品添加物」。
味を調えたり、色や香りをつけたり、長期保存を可能にしたりと、さまざまな目的で使用されています。しかし、すべての食品添加物が個別に表示されているわけではなく、一括表示が可能なものや、特定の条件下で表示しなくてもよいものもあります。
📌 食品添加物の主な種類と用途とは？
📌 物質名だけでなく、用途名の記載が必要なケースとは？
📌 「一括表示」が認められる食品添加物とは？
📌 実は、表示しなくてもよい場合がある⁉
