お知らせ

📌 単一原料米と複数原料米
単一原料米：産地・品種・産年がすべて同一のもの
複数原料米（ブレンド米）：複数の産地・品種・産年を割合表示でブレンドしたもの

📌玄米から白米になるまで
・稲刈り → 脱穀 → 調整（玄米） → 精米（白米）
　玄米30kgは、白米約27kg＋ぬか3kgになります。

📌 表示のポイント
・精米日は「年月日」だけでなく「年月旬（上・中・下旬）」表示も可能に変更
・「新米」は、その年の12月31日までに調整・精米・包装されたものに表示可能

📌 お米の基礎知識
・1合＝約150g
・1升＝約1.5kg（10合）
・10kg＝約66合
・1合は茶碗約2杯分

📌 備蓄米制度
政府は約100万トンの国産米を備蓄。
不作時にも対応できる水準で、一定期間保管後は飼料用などに活用されます。